נינו קוסטה NINO COSTA

על היקב:

נינו קוסטה הוא יקב משפחתי שהוקם בתחילת המאה ה-20, ממוקם על נהר רוארו שזורם בפיימונטה ובו נמצא איזור הגידול ״רוארו ארנייס DOCG״, על שם הענב הלבן ארנייס Arneis, זן אציל בפיימונטה, אזור שמפורסם כמעט אך ורק בגלל היינות האדומים שבו. ארנייס כמעט ונכחד עד שבשנות ה-60 ״הוחיה״ על ידי אחד היקבים המפורסמים באזור, ומאז זכה לעדנה חדשה. נינו קוסטה מייצרים שם יינות מקסימים, ושמים את הדגש על חקלאות בת-קיימא ללא ריסוסים. יינות היקב זכו לפרס היוקרתי ביותר באיטליה כבר ארבע שנים ברציפות: כניסה לרשימת ״100 היינות האיטלקים הטובים ביותר״ במדריך המפורסם גמברו רוסו.

סמינארי רוארו ארנייס

בלנד: 100% ארנייס

על היין: הגרסה הפירותית והארומטית של ארנייס. לצד רעננות וחומציות נעימה, היין ארומטי, פירותי, מורכב ועשבוני. 

במשפט: יין לבן מקסים מפיימונטה בגרסה הפירותית, הרעננה וה״סוביניונית״.

סארון רוארו ארנייס

בלנד: 100% ארנייס

על היין: הרוארו ארנייס סארון מגיע מהכרמים הגבוהים ביותר שברשות נינו קוסטה ולכן הוא גרסה אחרת לגמרי: שמרי, מינרלי, הדרי ובעל גוף מלא יותר. עשיר בארומות נעימות של פירות בהירים כמו אגס ואשכולית, לחובבי היינות המינרליים. מעניין ומאוד לא שגרתי. 

במשפט: ארנייס פיימונטזי בעל נוכחות: מינרלי, עשיר, שמרי, ממש כמו לקחת שלוק מבריוש